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欣赏GIADA关于生活与穿着的独到美学,共赴视觉与味觉并重的京城盛宴
2022年08月26日

为庆祝GIADA Garden迦达花园餐厅开业一周年,意大利奢侈品牌GIADA旗下首家高端意式餐厅GIADA Garden(迦达花园)于8月19日举办秋冬系列媒体预览及媒体晚宴,GIADA大中华区副总经理何知非女士、香格里拉集团区域经理中国大饭店总经理卡佩克先生均出席此次活动,并且邀请国内权威媒体、意见领袖共襄盛举,一同感受品牌对生活艺术的追求与诠释。为此,GIADA Garden迦达花园重磅邀请上海米其林三星泰安门主厨Stefan Stiller空降北京,与GIADA Garden主厨Marino D'Antonio联合举办四手晚宴,这是名厨Stefan Stiller的京城首秀,将为京城食客们带来火花碰撞的饕餮之夜。

 

到场来宾先是参观了GIADA22秋冬系列的媒体预览。“风格上的极简主义,细节上的精致主义”的设计理念贯穿整个GIADA 2022秋冬系列,同时体现着“强韧中蕴藏温和,柔软中饱含坚毅”的女性力量。GIADA 2022秋冬系列聚焦于女性个性的呈现——犹如岩石中的花朵,柔美与坚韧交相呼应。创意总监Gabriele Colangelo延续了品牌标志性的简约风格,并加以细节的精妙雕琢,将简洁的线条和奢华的纹理相结合,带来新一季关于自然与生命的演绎。

 

参观结束后,到场来宾至二楼参加由上海米其林三星泰安门主厨Stefan Stiller和意大利知名大厨Marino D’Antonio联合打造的专享晚宴。泰安门主厨Stefan Stiller出生于德国北部,年轻的Chef Stiller在家乡的一家罗莱夏朵酒店的米其林一星餐厅见习时,意识到了自己对饮食和烹饪情有独钟。Chef Stiller在职业生涯初期曾任职于多家著名餐厅,Chef Stiller自己创立的餐厅 Grand Cru 曾被 Food & Wine 杂志评为 “最佳新餐厅”,并且开业后仅8个月便收获米其林一星。 2004年,Chef Stiller携家人移居上海,开启了人生新的一章。 泰安门于2016年开业,同年9月便在上海首本米其林指南中获得米其林一星,并在2019年升至米其林二星,2022年获得三星殊荣。在广州的新餐厅亦拿下米其林二星,可见米其林对Chef Stiller的肯定。

 

GIADA Garden迦达花园餐厅由意大利知名大厨Marino D’Antonio执掌,Chef Marino来自意大利北部城市贝加莫,曾就职于多家五星级酒店和米其林星级餐厅,在高端餐饮行业拥有超过15年工作经验,曾任北京Opera Bombana意大利餐厅行政主厨、上海镛舍及北京瑜舍Frasca意大利餐厅行政主厨,荣登2020年上海米其林指南,屡获《Time Out Beijing》、《The Beijinger》等杂志“Chef of the Year”的殊荣。在中国生活的十余年,使Chef Marino有着意大利的文化根源,同时深谙中国餐饮文化,这一切令Chef Marino对于迦达花园的理念有着属于自己的独特表达。

 

这是Chef Marino和Chef Stiller的第一次合作,Chef Marino的料理风格浑厚稳健,创新与经典并存;Chef Stiller的料理从不曾受地域限制,全球优质食材加上多年来的积淀,多元文化和元素使他的料理别具一格,充满惊喜。两位大厨均以食材为重,尊重食材,淋漓尽致地展现食材本真的魅力。


在这一次四手联弹特别定制菜单中,主厨经年积累的高超厨艺与优质时令美物相映成辉,惊艳四座。菜品融合了西方和亚洲烹饪技巧,带来全新的演绎。主厨烹饪创意的繁复多样,赋予食材风味质地的层次多重,给到场食客带来无与伦比的美食体验。

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